HOP!NION nasce dalla voglia di valorizzare e promuovere le eccellenze del territorio in cui viviamo. 6 giovani soci, con punti di vista e percorsi professionali differenti, ma con la convinzione che l’Hop Romagnolo possa dare vita a grandi emozioni! Un piccolo birrificio agricolo che unisce artigianalità, innovazione, passione, tecnologia, competenze, per ottenere birre di alta qualità, dalla spiccata personalità. Il nome HOP!NION vuole esprimere in senso lato gli ideali e le diverse opinioni che hanno fatto storia, come la libertà di stampa, la libertà dalla schiavitù, la liberazione dalle guerre, la nobiltà contadina, l’amore per l’ambiente ecc. Tutte queste opinioni si allacciano alla parola in inglese Hop, ovvero luppolo che sarà l’ingrediente che caratterizzerà i sapori delle nostre birre, dandogli un gusto unico che ricorderà tutto ciò che è accaduto nella storia.